舒城小兰花茶的历史渊源与制作工艺:从唐宋贡品到清朝名茶的演变

admin 2025-01-25 458 0

舒城小榄茶的产地:

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舒城、蜀、鲁古人,不仅早在唐宋时期就享有盛誉,并被列为贡品。据《新唐书·地理志》记载:“土公有十七州,有……泸州”;十一年(1806年),《舒城县志》载:“茶、夏啸、茅潭厂”; 《宋史·食货》、《梦溪笔谈》等记如蜀州茶。

关于“舒城小兰花茶”的由来,我国著名茶学专家陈彦教授载《安徽茶经》:“相传清朝以前,地方士大夫对兰花茶的制作极为讲究。” 《中国名茶研究集》和《制茶研究》称舒城小榄花茶是清代与碧螺春、太平猴魁、永溪火青、六安瓜奶、铁观音等名茶共同创制的。据此,兰花茶至少已有200多年的历史。为什么叫兰花茶呢?茶区还流传着一些有趣的传说:一是清朝时期,舒城白桑园里有一位名叫兰花的姑娘。灵魂聪明而煎熬。于是,兰花姑娘日夜拼命地努力,不幸死去。民间为纪念她的名字,将兰花茶命名为兰花茶,以纪念该茶。所产茶叶具有浓郁的兰花香,赢得了桐城茶行老板郑国英的青睐。由此看来,兰花茶的名称主要是从其“芽叶形状如整兰花,内质有淡雅兰花香”的品质特征而得。

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舒城西南山区绵延百余公里的山峦叠嶂,海拔400-1300多米。国家级自然保护区“万佛山”和AAAA级风景旅游区“万佛湖”镶嵌其中。国内环境优美,山峦叠嶂,峰峦争鸣,竹林森森,溪流交错,云雾长年缭绕,雾气温和,气候温和,雨量充沛,茶树生长的生态条件得天独厚。 “舒城小榄茶”产于全国400-800米的雪地里。因其形似兰花、香兰而得名。

“舒城小兰”创制于明清时期,距今已有近300年的历史。 《徽茶经》载:“相传清代以前,当地士人阶层对兰花茶的制作十分讲究”; 20世纪80年代初,国务院办公厅每年都到舒城采购兰花茶;著名书法大师刘海鲁品尝舒城兰花茶后,对茶赞不绝口,并欣然题写“龙舒剑兰”。在这里招待的一代伟人***,面对绿油油的茶园,***发出了“今后要在山坡上开辟更多的茶园”的号召。也是亲朋好友的极品。