舒城小兰花茶产于舒城县山区，因外形似兰花，具有独特的兰花香味而得名。舒城县位于长江与淮河之间，大别山东麓，属于皖西大别山茶区。该地区群山环抱，森林茂密，土壤肥沃，雨量充沛，气候温和，昼夜温差大，散射光较多，无污染，土壤中含有硒、锌等稀有元素。常年云雾缭绕，独特的自然生态环境形成了茶树的优良品质。茶叶采摘时，正是漫山遍野兰花盛开的季节，茶叶吸收花香，别具韵味。早在唐宋时期，兰花茶就已闻名遐迩，被列为贡品。 “舒城小兰花茶”创制于清代，至今已有200多年的历史。世界著名茶叶专家陈专教授在其主编的《中国名茶研究制茶选集》中阐述，舒城小兰花茶与碧螺春、太平猴魁、永溪霍青、六安瓜片、铁观音等名茶一起创制于清代。1958年9月16日，一代伟人***主席到舒城县舒茶人民公社视察，品尝舒城小兰花茶后，发出“以后山坡上多开辟茶园”的伟大号召；1995年8月20日，***总理到舒城县视察茶叶生产，大大促进了舒城茶叶的发展。舒城小兰花茶是采用一芽一叶至一芽三叶的正常芽叶，通过特殊工艺制成的炒青绿茶。其特点是：芽叶连成一朵，自然舒展，色泽翠绿。冲泡后形似刚绽放的兰花，枝叶挺立于杯中，兰花香四溢，汤色黄绿明亮，滋味清新爽口，叶脉成花，叶厚耐用。舒城小兰花茶的采摘加工工序为：采摘鲜叶→摊凉→盘炒杀青→手工整形→炭火笼焙→分级包装。 “舒城小兰花”原产地证明商标于2008年4月经国家工商总局正式核准使用，注册号为6087782。“舒城小兰花”证明商标规定使用“舒城小兰花”证明商标的产品产地为舒城县境内，北纬31°27′-31°48′、东经116°49′-117°01′之间。舒城县曾被列为全国100个重点产茶县之一，2008年被农业部列为大别山区名优茶协作示范县，2009年被省政府列为茶叶振兴项目实施县。全县目前生产面积达6.5万亩，年产“舒城小兰花”1700吨，产值达1亿元。
