西周时属蜀国，分蜀宝、蜀陇等国，史称群蜀国。汉高祖四年（公元前203年）置蜀县，次年改称陇蜀县。唐开元二十三年（735年）分合肥、庐江两县之地置舒城县。《旧唐书·地理志》载：“因古有陇蜀郡而得名。”
1996年，舒城县面积2092平方公里，人口约94.6万。辖17镇、13乡：城关镇、杭埠镇、河棚镇、桃溪镇、孔集镇、舒岔镇、南岗镇、汤池镇、龙河镇、吴贤镇、山岐镇、小天镇、千人桥镇、白神庙镇、干岔河镇、马河口镇、樟木桥镇、红庙乡、吴桥乡、高峰乡、城冲乡、平田乡、岩春乡、鲁镇乡、柏林乡、春秋乡、城冲乡、汤树乡、茶湾乡、鹊店乡、西贤乡。县政府驻城关镇。
根据2000年第五次人口普查，舒城县常住总人口为906984人，其中：城关镇108068人、啸天镇24207人、桃溪镇33094人、龙河镇37671人、千人桥镇52160人、白神庙镇40919人、杭埠镇52461人、舒岔镇30956人、南岗镇37974人、马河口镇27993人、孔集镇27173人、干罕河镇54412人、樟木桥镇31972人。 其中，吴贤镇33232人、山崎镇24459人、河彭镇19451人、汤池镇29843人、春秋乡29649人、西横乡13174人、柏林乡42855人、汤树乡35822人、鹊店乡34301人、高峰乡12663人、吴桥乡14272人、岩村乡7209人、坪田乡5941人、茶湾乡7643人、红庙乡7007人、鲁镇乡11593人、城冲乡18810人。
2004年，孔集镇并入城关镇，红庙乡并入鲁镇乡。调整后，舒城县辖16个镇、12个乡。
2005年，舒城县调整28个镇、乡，撤销6乡2镇，设立6镇1乡，保留9镇5乡。其中，平田乡、茶湾乡并入孝田镇；延春乡并入山岐镇；城冲乡并入汤池镇；西贤乡并入南岗镇；马河口镇并入城关镇；吴桥乡并入高峰乡；原副县级万佛湖旅游度假区与原龙河镇合并，更名为万佛湖镇，为副县级行政区划；设立明明县经济技术开发区，管辖原城关镇划出的金湖、丰墩、金墩、白玉4个村。
根据2010年第六次人口普查，舒城县常住人口总数为749273人，其中：城关镇183183人、啸天镇23397人、桃溪镇29166人、万佛湖镇27624人、千人桥镇35700人、白神庙镇28079人、杭埠镇32651人、舒岔镇18302人、南岗镇39713人、干岔河镇4人。 其中，樟木桥镇4207人、吴贤镇17933人、山崎镇22003人、河彭镇22419人、汤池镇37583人、春秋乡22960人、柏林乡32410人、汤舒乡34267人、鹊店乡29587人、高峰乡20863人、鲁镇乡14645人、舒城县经济开发区17717人。
